מגבינה קשה ועד מיץ סלק: התפריט שהחיידקים הטובים בפה אוהבים

חלל הפה מאכלס כ-700 מיני חיידקים, והאיזון ביניהם קשור גם לבריאות הגוף כולו. מחקרים מצאו שחיידקים על הלשון הופכים את הניטרט שבסלק ובתרד לחומר שעשוי לסייע בהורדת לחץ הדם, ושפחמימות מעובדות שנדבקות לשיניים מעודדות את חיידקי העששת. ד"ר שגיא לוין מאיכילוב: "אנשים רבים סבורים שככל ששטיפת הפה 'שורפת' ומחטאת יותר, כך היא בריאה יותר, אך ההפך הוא הנכון"